Câmara Climatica Padeiro Noturno Armario de Controle de Fermentação 500 Pães AC20T Venâncio

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Câmara Climatica Padeiro Noturno Armario de Controle de Fermentação 500 Pães AC20T Venâncio

Código: JKGH87N3B
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Capacidade para até 500 pães; 
Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente); 
Isolamento em poliuretano injetado; 
Painel equipado com controlador digital multifunções; 
Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara; 
Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna; 
Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado; 
Opcionalmente com a parte externa ou interna em aço inoxidável ou em aço inoxidável interno e externo.; 
Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável; 
Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm; 
Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm; 
Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente; 
Disponível somente em 220V; 
Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação; 
O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo; 
O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento; 
Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento; 
Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração; 
Baixo consumo de energia; 

Referência:   AC20T

 

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